tsukimomoと猫とごはん

葉野菜で・・・

畑にある野菜を 毎日ど~やってたべようかな~^^*というのが 冬の楽しみでもあるの♪
だって今は 葉野菜も豊富な時期だものね~ 
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       といっても・・・またにんにく葉ね^^* こちら・・・おばあの畑から♪     
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    こちら あたらしいお気に入り♪♪♪  5枚ばさみだからはやいよ~^0^*
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    一度に にんにく葉なら3~4本 島ねぎなら5~6本 白いねぎはムリね
    飛び散らないし もうだいすき♪♪♪ ちいさなストレスがまたひとつ減った^0^!

たっぷりにんにく葉入りで しっかり大人味のマーボー豆腐   あたたまりますね~^^*  
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 かつおだしのやさしい 和風マーボー豆腐も ときどき食べたくなるんです・・・
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香菜 ・ コリアンダー ・ シャンツァイ ・ パクチー ・ くうしゃがま(宮古ふつ)・・・
あたくすの思いつくだけでも こんなに呼び名があるんだわー この野菜・・・・・
いかに 美味しく 大量に消費するか まだ戦いは続いてるんでございますよ^^:
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しょうが・とうがらし・にんにく・オイスターソースなどなど・・・で炒めて片栗粉でとじてから
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にら饅頭みたいにしてみました・・・       これならすごい量やっつけられるぞ^0^
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もうぜんぜん なまの香菜の香りはしませ~ん    まったく別の野菜になってます^^  
           香ばしくておいしかったな~♪ やっぱりコレ♪
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あの香りもほしいときは・・・炒めた時 火をとめてから なまの葉ひとつかみ まぜたらいいはずね・・・
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            大根の葉でも いきたいね~^0^*
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by luna_tsukimomo | 2010-01-18 00:48 | うちごはんmangiare a casa
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