tsukimomoと猫とごはん

いつものドルチェ^^

TORTA DI MELE♪
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簡単なはずなのに・・・なかなか納得いかなくて試みつづけた リンゴのトルタ
やっと しっとりやわらかく 大好きな感じに出来るようになってきました^-^: 

最初は いかさまかとも思える こちらのレシピにずいぶん振り回されましたよー(笑)
たとえば 粉400gに 卵たった2個 なぜか牛乳1カップ 砂糖300g バター200g を
えーこんなに!なベーキングパウダでむりむり膨らませるようなレシピがたくさん~

気になるのでずいぶん試してみました・・・そりゃー岩のようなケーキがたくさん焼けましたよ~!


    やっぱり ケーキの生地は しっとりきめ細かくやわらかく焼き上げたい♪♪♪
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 中にもたっぷり リンゴのスライスまぜてますが・・・
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  上からものせると 焼き上がりの香りが ぜんぜん違うので欲張ることになりました^^ 
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      この黒いのはー=^・^=* 栗の粉のケーキ  こちらはまだ 試作中^^*
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   栗の粉・・・でも粉のときは こんな色♪ ぜんぜん黒くないのです^-^*
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粉の性質か 少しぽろぽろするので 色々割合をためしてまーす☆

  焼く前は 回しかけたハチミツもキラキラしたかわいいのになー
  やいちゃうと くろくて 石ころみたい~ 
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  なかよく  半分こ♪♪♪
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by luna_tsukimomo | 2010-10-04 01:49 | あまいもの・・・dolce
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