tsukimomoと猫とごはん

今日も畑の野菜を食べるよ♪

収穫まちのオリーブの木の木漏れ日が暖かく感じるほど 寒くなってきていますよー ^-^:
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     熟すと真っ赤になってしまうけど・・・紫でかわいいとうがらし♪ 激辛だって♪
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    オリーブオイルにつけて 辛いオイルを作るときにつかったりします♪
     宮古のクースー(島唐辛子の泡盛漬け)と同じようにつかいますよ^-^

  フィノッキオ (フェンネル)は・・・
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  サラダのほか グラタンみたいにオーブンで焼いたり オリーブオイルと白ワインか水で
  蒸し煮にして つけあわせとしてもたっぷり食べます♪ 

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     ちりめんキャベツ   
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     煮込みように使われることの多いベルザ  
     型崩れしにくいので ロールキャベツなどにも向いていますね~^-^

  カーボロ・ネーロ 黒い巻かないタイプのキャベツさん♪
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  前回のほうれん草のように処理して 同じように食べることもありますし・・・
  野菜のミネストローネに入れたりもします・・・他にも色々使え美味しく便利な野菜です
  
こんなかんじに・・・
とろとろの野菜のミネストローネの中にみる黒っぽいのが カーボロ・ネーロね=^・^=*
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  レストランでは前菜の生ハムやサラメもおうちでは・・・ 
  やる気の無い時や 軽く済ませたい時にお役立ちです=^・^=*
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  今日は 香りの少し強いスペックで・・・
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by luna_tsukimomo | 2010-10-30 18:08 | firenze
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