tsukimomoと猫とごはん

じゃがいもの収穫

 じゃがいもの収穫がつづいていました・・   あ”ーすてきに腰いたい・・・
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じゃがいもは 連作障害を受けやすい作物なので 毎年違う畑に植るのです^-^ 
そうすると…大きくてきれいな子ができます 大きいのは一個500~600gほどにもなります

黄色い果肉の”きたあかり”がお気に入りだけど 種物がそろわず農協からの男爵です

じゃがいも・・・といったらおうちでは真っ先にコレ  じゃがいものガレット♪
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カネでしりしりーしたじゃがいもを 色の変わらないうちにすぐに油をひいたフライパンへ
油は少し多めがうまく かりっとこんがりいくコツみたい^-^*
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手を怪我しないように軍手をつけてやってます^^:  熱くしたフライパンにひろげて押し付けるように・・・じゃがいもが自分のデンプンでくっつくのを助けするのです 
なのでしりしりーしたら じゃがいもは水洗いしないんだよ^^♪

しお・こしょうもして 両面がおいしそうな色になったらできあがり~♪
じゃがいもを焼くときには フタをしてしまうと火が通りすぎて歯ごたえがわる”~くなるので フタはなしで~!
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     子供味だいすき♪^0^  ごはんにもパンにもなんでもあうね~

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      蒸かしたじゃがいもを・・・
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   つぶして~ いっきに潰すことが出来てとってもおりこうさんなじゃがいもつぶし器^^
 
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  北海道に旅行したときに教えてもらった じゃがいももち♪ つくってみたかった~♪
  片栗粉とよくまぜて・・・
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     棒状に丸めてサランラップにくるんで冷凍保存もできるとききました^-^
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 こんがり色はそれだけでもう ごちそう♪
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甘辛いたれとバターでからめて 蒸かしたおうちの紫ちび芋と・・・
畑で3時のお茶の時間で~す♪
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た・たべすぎです+。+

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          いろいろな人がいろいろな形の支援を思っている・・・
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         砂山ビーチ近く 下崎にあるアマルタさんにいってきました まだ空室あるそうです・・・
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by luna_tsukimomo | 2011-03-30 15:11 | うちごはんmangiare a casa
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