へちまごはん^-^
ここ数日 宮古にはたっぷりぷりに雨が降りましたねー
ヘチマさんも水分をたっぷり含んで 一気に大きくなりました☆ いつも だいたい豚さんとヘチマの味噌味 ときには醤油味なんだけどー いくらヘチマ好きでもー さすがに毎日のようにヘチマさんだと 飽きるわけですよー^^: これは 水分たっぷり含んだおおきなヘチマ2本♪ 少しの油でかるく炒め お酒をふりかけて蓋をしてしばらく炊くと~ 美味しいけど炒め物には多すぎるから 一度ザルにあけて水分をきってみた^^ 形はないけどしっかりヘチマのダシの効いたみそ汁になりましたー これいいかも~❤ ヘチマの水分を切っている隙に 豆板醤と味噌を炒めてヘチマと お酒 油 片栗粉 醤油でもんで下味をつけて先に焼いておいた豚肉を合わせ しっかり ピリ辛のヘチマの豆板醤炒めになりましたー♪
by luna_tsukimomo
| 2011-10-06 01:47
| 宮古ごはん・・piatto locale
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