tsukimomoと猫とごはん

Pomodori semi-secchi sott'olio

ここ数日ちょっと太陽が顔をだして暑い感じなってきましたが・・・
降り続く雨と出てこない太陽・・・トマトもなかなか木で完熟しないね~(涙)
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それでも少しずつ採れるイタリア種のトマトたち♪

        とりあえず・・・^-^セミドライトマトをつくることにしました^-^
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  オーブン低温で焼いている途中 (60℃で4~5時間)
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おかしい・・・?なんか変? いつもならケーキやパンを焼いているときは オーブン覗くのがとっても楽しいのに・・・
なんかあんまり楽しく感じない・・・・・なんでかなーと思っていたら・・・・・しばらくしてから理由がわかったのねー^^: 
ケーキやパンは膨らんでいくから楽しくてワクワクするんだけど・・・・・ほらコレ しぼんでいっちゃうんだねー^^:
だから楽しい~って感じなかったんだわー^^ なんか一人で納得したのでした


          ほら~こんなにも ひからび~(涙)
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セミドライトマトのオイル漬け♪
これもいろいろバリエーションはあるけど・・・今回は一番シンプルにいくことにします☆
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焼きあがったヒカラビトマトをビンに入れ 乾燥オリガノ 塩 オリーブオイルを 重ねあわせ
                                    ci metterei anche aglio e capperi......

空きビンにパンパンに詰めて 一番上はオイルの層にしておしまい♪
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セミドライなので 冷蔵庫にいれて保存しておきます^-^
さあ 忙しい日に活躍してくれるはずね~❤

宮古は湿度が高いから天日でからっからのドライトマトをつくるのはちょっとむずかしい
真夏の強い日差しなら・・・ともおもうが真夏にはトマトはない
宮古のトマトの旬は冬だからね オーブン使いがいいかーとおもいます=^・^=

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今年も卵抱きシーズン到来♪ ずいぶん沢山のタマゴを抱えてるけど何匹無事に孵るかな
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この子たちは先だって人口孵化機で生まれ あたくしが日々甘やかして手元で育てます♪
パセリの畑で自由に遊んでとっても楽しそう❤
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ぴよっこたち~❤ はやくタマゴ産んでね~^-^  ゆっくり楽しんで育ってね~❤

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by luna_tsukimomo | 2012-03-05 23:35 | イタリア家庭料理
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