tsukimomoと猫とごはん

zuppa di vongole♪

あさりと小さなホタテ貝のトマト味スープ♪
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  お店で普段は見かけない ちっこい活きてたホタテ貝み~つけ♪
  ムール貝はないけど やっぱり赤いスープ久しぶりに食べたくなりましたね~☆
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   まずは・・・ニンニクと鷹の爪で白ワイン蒸し

    トマトソースをくわえて弱火で少しだけ煮ておわり~☆ 
    トマトの水煮缶をミキサーにかけて使っても簡単でいいはずね♪
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畑のパセリをふりかけて あちこーこーを食べましょう^0^♪
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貝から出る塩味で十分おいしいのね~

    やっぱり残ったスープが楽しみなおまけよね~ ぐふふふふ・・・
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    リゾットかパスタか・・・ちょっと考えて早くできるパスタに決まり~
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 弱火で軽く煮含める感じで・・・オリーブオイルを少しまわしかけて
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貝の姿はないけれど・・・しっかり貝の美味しさが・ね♪
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   チャンプルーにするべきだったゴーヤがぁ~・・・ぱずっと・・・ あーあー・・・

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by luna_tsukimomo | 2012-04-22 10:53 | イタリア家庭料理
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