tsukimomoと猫とごはん

acciughe alla catanese

小さいイワシの代わりにいつものように宮古で手に入るミジュンで♪ また魚とオレンジ^^:
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またシチリアごはんですが・・・今回はエトナ山のふもとカターニャ味です☆

小さいイワシ・オレンジ・レモン・細かいパン粉・オリーブオイル・松の実・緑のオリーブ・白ワイン・塩コショウ
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手開きにしたミジュンを耐熱皿に並べ準備したパン粉(塩コショウ・きざみ松の実・きざみ緑オリーブ)をひき レモンやオレンジを絞り さらにミジュンをもう一段ならべパン粉・オレンジ・レモン汁・白ワイン少々をまわしかけて水分を与える
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松の実をちらし オリーブオイルを少しまわしかけ180℃オーブンで20~25くらい?
オーブンによって違うから途中様子を見てねー^^

干しブドウが残っていたのでのせてみました^^
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あちこーこーでも冷めてからでも美味しくいただけます♪

何よりまとまっていて食べやすい^0^
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 あは パン粉のはげたイワシのフライみたいね^^:

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 最近のピヤンといえば・・・くつろぐ足の間に収まり・・・夕食後の団欒^^:
 でもトリだから・・・何処でもウンチしちゃうからビニール袋入りです
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 すっかり甘えん坊で、お家の中で過ごすことが多くペットになってしまいました^^:
 おかしいなあ~・・・猫が大好きで猫ちゃんを飼いたくて飼いたくてだったのに。。。
 なんでよ。ピヤン!なんで鳥がペットになってるのお~
 でもでもかわいい^^ 鳥さんがこんなにかわいいと思わなかった~メロメロ❤


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by luna_tsukimomo | 2012-05-12 14:14 | イタリア家庭料理
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