tsukimomoと猫とごはん

小さいタコのトマトソースパスタ

最近 小さいタコの季節のようですね・・・・・     spaghetti ai moscardini=^・^=
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タコさんは食べやすい大きさにきって ちゃちゃっと塩もみして洗ってます
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玉ねぎ・にんにく・とうがらし・オリーブオイルで軽く炒めて・・・
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白ワインを入れてアルコールが飛んだ頃  完熟トマト プチでもなんでも 缶詰でも
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弱火でふたしてしばらくするとこんな感じ・・だよね・・・
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適当に しおこしょうしたよ^-^

パスタは・・・スパゲッティーでもリングイネでもいいし・・・
リングイネがなぜか苦手なあたくしは・・・ブカティーニで♪
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小さいのにタコさんの味がしっかりしておいしいソースが簡単にできるのがいいわ~❤
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やっと数か月のブランクを脱出して イタリアのおうちごはん 少しずつ再開しまーす・・・
よろしくおねがいしま~す =^・^=*

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by luna_tsukimomo | 2013-03-02 23:23 | イタリア家庭料理
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