tsukimomoと猫とごはん

ADORO I CAPPERIIIIII

カッペリ (ケイパー) がとっても好き❤。❤ 形もかわいいし 美味しいからね~♪
花開く前のつぼみちゃん♪ シチリアおうちごはんから カッペリいっぱいのサラダを~♪

トマトとカッペリのサラダ                 insalata di pomodoro alla eoliana
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カッペリの主な産地のエオリア諸島でよく作られるサラダ・・・
カッペリ好きなシチリアの友の定番サラダでもある

       トマトを適宜スライスして 紫玉ねぎ(きれいだから^^ 白だってけどねー)       
       オリーブの実 塩抜きしたカッペリ  オレガノたっぷり しおこしょう オリーブオイル レモン汁
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       簡単でもあるし いろんな味がして 私もお気に入り❤^-^❤
       いまトマトが旬だし 毎日のように登場☆。☆ そろそろ拒否されるな^^:

      塩抜きして準備okなカッペリさん  小粒なほうが上等とされています^-^      
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       これは大粒ですけどね^0^


ジャガイモもいまが旬 畑に行くたびに掘ってきてます^-^
カッペリ入り あっさりホテトサラダっていう感じ♪
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ゆでて(あたくしはチンしましたけどね・・・^^:) 軽くつぶしたじゃがいもに
オリーブオイル たまねぎ オリーブ パセリ カッペリ しおこしょう レモン汁 にんにく 
プロシュットクルードがあればなおいい ハムでも  今日は何もなかったのでナシ。
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忘れずにオレガノは入れて~☆それだけでもシチリア味になるから楽しい♪

魚肉ソーセージ入れたこともありますが^^: なかなか美味しかったです♪
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今年は野菜の畑はお休みなんですが 自分たちが食べる分だけは何とか・・・
来シーズンはまたイタリア野菜畑がんばるからね~^-^

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by luna_tsukimomo | 2013-03-12 22:58 | イタリア家庭料理
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