カリフラワーのシチリアコロッケ♪
カリフラワーでつくるコロッケ♪ シチリアのおうちごはん
シチリアで育つカリフラワーもブロッコリーも大きくてヘルメットくらいある そしてやたらとお手頃価格^^ そのカリフラワーで初めてこのコロッケを作ってもらったとき とっても目からうろこポロポロだったのです♪ 畑で育てはするけどブロッコリーほどは嬉しい~と思った事のないカリフラワーがありがたく思えたよ^^: 今年はカリフラワーが豊作だったわが家(なんでかというとねー あたくすがカリフラワーとブロッコリーの苗を間違ったから^^:)スーパーで売ってる高代カリフラワーで作る料理ではないから 畑で沢山採れたり、頂いたりしたら是非♪ 今年の野菜畑から~♪ やわらかーくカリフラワーをゆでて つぶしてます^-^ たまご・小麦粉・しおこしょう・パルミジャーノすりおろし・パセリ をいれて・・・ よーくまぜて (もうカリフラワーだったことなんて分からない) スプーンで丸めながら次々に揚げていく♪ ふっわふわであちこーこーの揚げたてもいいし 冷めてもおいしい☆ カリフラワーは自分の味がかなり控えめなので パルミジャーノの味が引き立つ感じ^-^ 言わなければカリフラワーで作ったって気づかないかも そんな感じ☆ 塩味がちゃんとついてるかどうかが大事かも^-^* カリフラワーの他 ブロッコリーや他の野菜もok 野菜がいっぱい消費できていいな~♪ そして ピコッと♪ 産まれました~❤。❤ 黒烏骨鶏のあかちゃん♪まっくろくろすけ^-^白い烏骨鶏よりタマゴが大きいので 産まれてすぐでも白烏骨鶏より力強い^^: もうふりまわされているよ~ =^・^= 白いあかちゃんとはこんなに違うよ~ そして 愛しのピヤンは やきもち焼き焼き大変です~ ^0^ どーしよー^^:
by luna_tsukimomo
| 2013-04-02 16:38
| イタリア家庭料理
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