tsukimomoと猫とごはん

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だれのひげなの。

      店によって呼び名がいろいろあったみたいだけど・・・・・
      なんだか ごにゃごにゃ書かれててよくわかんない 
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    ”修道士のひげ”とかかれた店がおおかったな            ”barbe di frate”
    和名は ”おかひじき”・・・だったか・・・?  しゃきしゃきしてていい^^
    だし醤油とかつおぶしで食べたらステキなのだね・・・すきなのだよ・・・うんうん
   コレは日本で見るものより やあらかそうな感じは少ないけど元気でいい♪
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          市場からの帰り・・・買っちゃおうかと思った・ヤマサ
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           でもでも。。。。でもでも やめといた 
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そのまま炒めてもいいけど・・・

ちょっとアクとか
気になるので一度さっとゆで。


オリーブオイルとにんにくで
いい香りになったあたりで♪


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    見たとおり特別すんごくおいしいとかではないんですが  歯ごたえがね・・・^^
    にんにくたっぷりでパンチきかせとけばそれが・うまい。

   セコンドのつけあわせにも・・・               bistecca di maiale  
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    オレガノとかローズマリーとか・・・ たくさんふりかけて
    表面カリカリに焼いたブタさんはそれだけでいいんだから・・・いいよね^^

      ゆでて 塩・レモン・オリーブオイル・・・・・どんな野菜にでもおいしい♪
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by luna_tsukimomo | 2009-04-29 01:11 | イタリアのこと・・・Italia

粉の日

  たまーに・・・朝からいろいろやる気のある日・・・こんなときは粉
  いろいろやらなきゃいけないこともかたづいたりして気持ちいい
  でもなんで・・・たまーにしかこんな日ってこないのかすら・・・???
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c0150717_1784364.jpgちょっと練りがあまい
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           粉をこねるのってやっぱりたのしい♪ 
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おなかになに詰めようか・・・・・・c0150717_17425223.jpg
冷蔵庫にサルシッチャときのこ発見☆
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      きのこのラビオリ トマト味♪
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                       ravioli di fungi bianci al pomodoro♪

   中をのぞくとこんな感じ・・・ キノコって・・・いい・・・
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by luna_tsukimomo | 2009-04-25 16:20 | イタリアのこと・・・Italia

carciofi♪

  これには~目~のないカルチョ~フィ~♪チョウセンアザミ~♪
  今日は~ちょっとおおきめをえらんで~^0^ウキウキしながらかえってきて~♪
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     でもこの子たちさ~つくろうと食べるところの何倍ものチリがでるのよね~
     こんなに大量の野菜くずはやっぱり土に埋めたいね~
     アクがつよいので お酢と塩少し入れて10分くらいゆでて~^^*
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    さらにつくろって~  またチリもでて~^^  やっとピカピカになったよ~^^
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  カルチョーフィ・セロリ風味♪                  calciofi al sedano♪
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   にんにく・チビトマト・セロリ・カルチョーフィ・・・しお・こしょう・・・だけ あ・白ワインも♪
   セロリの香りがきいたやさし~い味の野菜だけの一皿^0^♪
   いっぱいつくって食べきれないから・・・  ちょっとつぶしてパスタのソースに^^
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    こんなにしてくれてるの買えばずっと楽だね^^ チリも少ないしね・・・
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さ。畑にカルチョーフィの種まこう!収穫までの時間はかかるけどこんなにおいしいしね^^
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by luna_tsukimomo | 2009-04-22 03:02 | イタリアのこと・・・Italia

asparagi♪

    たくさんあるある~^^*   
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       んなまがどぅばんす゜?   いまが時期ね~?    いっぱいたべよー

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       いろいろあるけど きょうはコレ♪         asparagi del cavallino
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          アスパラとサルシッチャのリゾット☆やっぱりお米好き♪
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                                 risotto con asparagi e sarsiccia

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透き通るような白玉ねぎも・・・ちゅっ^^*
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いつもはいれないバターもパルミジャーノもいれてしっかり味にしてみましたよ♪
元気がでてくるそんな感じのごはんでしたのにゃぁ~ =^・^=* 

   もう一皿は・・・手をかけず・でもやっぱりこれがいい♪
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   パルミジャーノとまるで醤油のような感じにかかってる^^バルサミコ酢
                   なんだかふりかかってるチーズがしらすにみえてきた・・・
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by luna_tsukimomo | 2009-04-19 23:17 | イタリアのこと・・・Italia

野菜のちから・・・

    ズッキーニとうずら豆のパスタ       やさしい味なのでで食べすぎましたーー:
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こんなに立派なズッキーニなのにとっても安いんだけど・・・
c0150717_17131165.jpg農家はちゃんと働いた分相当の収入になってるのかな・・・農家としてはそっちが気になる。。。c0150717_1723190.jpg











手にする野菜からいろいろ見えてくる気がする。育てた人たちの思いとかが・・・
魚も肉もみんな・・・かならず誰かのお世話になってるんだものね。
ありがたくいただかなくちゃ。。。

    にんにくとオリーブオイルでクタクタにいためて・・・
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   うずら豆はにんにくとローズマリーでゆでておいて ちっこいパスタとあえただけ
   簡単だけど野菜の甘みの味わえる一皿になりました
   ここでは一人分にズッキーニ2本分くらい使ってます。

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      パスタは細くてちっちゃいミニなペンネで。たべやすくていいです♪
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  たくさん炒めちゃったズッキーニさんたちは乾いちゃったパンに乗ってもらって・・・
  しばらくしたらパンが食べやすくなってました^^*
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by luna_tsukimomo | 2009-04-17 17:00 | イタリアのこと・・・Italia

最近・・・

       こんな空だったり・・・
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   デイゴが咲いていたり・・・
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     七色の海をみていたり・・・
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    マイパマの白い砂浜に下りてみようかな・・・とおもってみたり・・・・・おもっただけ♪
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   前泊で立ち寄った成田周辺ではサクラが満開だったり・・・いまはもう散ったかな?
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     2日がかりでやっとイタリアに着いたかと思えば
     ひさしぶりの家族との再会やいろいろであわただしく何日かが過ぎ・・・
     なんだかんだいってもやっぱり家族っていい。
     pasqua(復活祭)のミサに行く前にちょっとbarでのんびり。。。
     こうやって自分のためにお茶する時間やっぱりたまには大切なんだな。 
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     ミサの始まる前と後では教会の中の空気がちがった・・・
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       帰り道にみつけたこんなに花ざかりな藤の花テラス♪
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更新もできないでいたのに訪ねてくださったみなさま☆ありがとうございます☆
しばらくのあいだはこちらからゆっくり更新しようとおもっています =^・^=*   un bacio
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by luna_tsukimomo | 2009-04-15 16:34 | イタリアのこと・・・Italia



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