tsukimomoと猫とごはん

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dal mio orto...

     野菜がほんとにほんとに たくさんある今・・・ いっぱいたべましょう♪
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         オーブンであたたかい焼きサラダにしていただきます^^*
           野菜はあらかじめレンジで長めにチンしてやわらか~くしてます

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  オーブンで焼いた後はちょっと お肌かさかさでかわいそうな感じになってマス・・・しかたないですけどねー ^0^*
        しっかり ちび紫芋さんもはいってます♪ ホクホクでおいしかった♪ よかった^^♪


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     ちっちゃいちっちゃいミニミニ人参さんもスープでかわいくたべちゃいます♪
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mangiamo tante verdure per la salute e la pelle soffice...


           地元の野菜をたくさんたべましょうね~  ❤=^・^=❤
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          こんなポスターでわたくしもワイドー市場を応援していますのニャ~♪
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          イタリア野菜のサラダミックスもよろしくね *=^・^=*
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by luna_tsukimomo | 2010-01-30 01:20 | うちごはんmangiare a casa

さいきんの おきにいり~^^*

        また いつものリンゴのトルタなんですが・・・・   
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             torta di mele con frutta di passione♪
 

さいきんのお気に入りは パッションフルーツいり =^・^=*
もう パッションなしではものたりなくなっちゃうかも~ ❤0❤
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         ひとりで 半分はいっちゃいます ^-^*
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                la mia preferitaaaaaa =^.^=*

      こころ入れ替えて 畑しごとがんばってる 自分にご褒美なの~♪♪♪
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      もうぜ~んぶ食べちゃったから~ あしたもつくろ~っと ❤。❤
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by luna_tsukimomo | 2010-01-27 00:02 | あまいもの・・・dolce

だいすきな・・・

ときどき食卓に登場する 鶏ごはん♪  なんていう名前だったでしょうか・・・?
マレーシアごはんだったですか? タイでたべてからおきにいりです♪
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     とりのネック(首だけ何本もパックで売られてるアレね・・・)でスープをとって
     胸肉も最後に入れてゆでておきました・・・ご飯炊ける前にたべちゃいそう^^*
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            鳥のスープで炊いたごはんのお焦げのにおいは
            焼き鳥みたいで とってもおなかがすく^^*
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あつあつスープとたべる とりごはん しあわせ~♪♪♪
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       となりのお家のおばあから またピーナツ味噌をもらった*^^* 
       さっすが~ 香ばしくておいしい~ 
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とりごはんとも ぴったり~♪ おいし~♪ =^・^=*  とりごはん宮古味ね^^* 
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         おとなりのおばあ~ いつもありがとうね~♪
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by luna_tsukimomo | 2010-01-25 23:28 | うちごはんmangiare a casa

夢にやられて・・・

いや~・やられた・久しぶりに疲れる疲れる長編大作な夢をみてしまってですね・・・
あたくすってば 朝起きた時からすでにおわった・・・・ってかんじの
一日のスタートだったため・・・・段取りわるいわるい(+_+)1日でございましたのよおおお

簡単に 美味しく いきたい日・・・ とりあえず・・・炒めてみます・・・
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皮つきの下処理されてない牛舌は・・・手ごわいなぁ~こわいんだよね・・・・舌の先っぽが・・・
だっていつもぺろ~んて出して草食べてる姿みてるからね・・・ちょっと胸も痛むし・・・ごめんね
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                 でもこれわ うちの子ではありませんよ・・・
長ネギのみじん切りをあえて 塩こしょう・・・こんなんでいいのかな?
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       牛タンを炒めたフライパンで 今が旬のレタスも・・・
       けっこう牛タンから油がでていてレタスはぴっかぴかに・・・☆
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玉ねぎみじんぎりと島ねぎと とうがらし ポン酢をかけて・・・あつあつサイコー♪
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一本ぜんぶ 薄く切ったから まだ残ってるの どうやって食べたらおいしいかすら・・・・?
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by luna_tsukimomo | 2010-01-21 23:45 | うちごはんmangiare a casa

野菜をたべよう♪

野菜だけ・・・お肉も・・・お魚もなくても・・・
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おばあの家の裏庭になる ナス・・・もう何年も実をつけてくれる♪ ナスは多年木なのね・・・?
たまねぎは今の時期 宮古でたくさん収穫されているし・・・ どーやってたべよっかな~
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 なすのトマトソースで・・・野菜の力だけで十分満足できる^^* 野菜ってすごいね^^*
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                                 tagliatelle al ragu di meranzana

イタリアのたまねぎの産地で よくこんな風にしてたべられてるパンも・・・
今の時期の新たまねぎだと 甘みもつよくてちょうどいいはずね^^
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                                       schiacciata con la cipolla

なまのスライスたまねぎをのせてもいいし・・・・        パンやさんでもみかけます
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   焼きたてはいかすな~   
   さめてもトースターであたためればいいし お手軽おかずパンだな こりゃ=^・^=*
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                     それから・・・
       葉っぱを一度にたくさんゆでて 小分けにしておく お年寄りの知恵
       すぐ使えてほんとーに便利です♪ こうなったのをもらってきてありがたや☆
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          付け合わせでよくつくられる青菜のオリーブオイル煮  
          今日はつけあわせじゃなくてメイン^^?
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      にんにく多めにオイルでこんがりさせて~  ゆでた葉っぱをいれて~ 
      水とオリーブオイルをたしてしばらく煮込むだけ~ 塩で味をととのえて~  
      簡単だけど美味しくてたっぷりたべられる1皿ね~
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by luna_tsukimomo | 2010-01-19 23:26 | うちごはんmangiare a casa

うふふ~な・おやつ♪

お気に入りのベトナム料理の本をみつめていたら・・・
おいしそうなバナナのテンプラが・・・    まえにベトナムを訪れたときたべたな~とおもいだしながら・・・
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お友達のおうちにできたシマバナナをもらって。
うまく完熟しなかったから加熱用だね^^とはなしていたの。彼女はどう変身させたかな~^^
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本のレシピには米粉も使ってあったけど・・・なかったから強力粉だけで。  ちょっとざんねん^^
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黒糖・はちみつ・シナモン・粗挽き黒コショウ をぱらぱらしてみました
ワシミルクでもメイプルシロップでもなんでもありだろーなー^^*
あちこーこーの揚げたてがおいしいな~   バナナありがとうね・・・

おばあたちの3時茶にも イモのてんぷらといっしょにもっていってみたよ ^0^*
おいしいっていってくれて よかったあ~
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         そして・・・ 最近修行中の カステラ♪
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  ひとりで カステラ1本たべたいくらい カステラ好きなんだけど・・・
  そーもいかないからね=^・^=*
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  だんだん それらしくなってきたかな~   まだまだ修行はつづくよ・・・
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  おうちでカステラがいっぱいたべられるのが すっごくしあわせ❤ 
  牛乳とたべるのが だいすきすき❤
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by luna_tsukimomo | 2010-01-18 23:58 | あまいもの・・・dolce

葉野菜で・・・

畑にある野菜を 毎日ど~やってたべようかな~^^*というのが 冬の楽しみでもあるの♪
だって今は 葉野菜も豊富な時期だものね~ 
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       といっても・・・またにんにく葉ね^^* こちら・・・おばあの畑から♪     
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    こちら あたらしいお気に入り♪♪♪  5枚ばさみだからはやいよ~^0^*
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    一度に にんにく葉なら3~4本 島ねぎなら5~6本 白いねぎはムリね
    飛び散らないし もうだいすき♪♪♪ ちいさなストレスがまたひとつ減った^0^!

たっぷりにんにく葉入りで しっかり大人味のマーボー豆腐   あたたまりますね~^^*  
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 かつおだしのやさしい 和風マーボー豆腐も ときどき食べたくなるんです・・・
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香菜 ・ コリアンダー ・ シャンツァイ ・ パクチー ・ くうしゃがま(宮古ふつ)・・・
あたくすの思いつくだけでも こんなに呼び名があるんだわー この野菜・・・・・
いかに 美味しく 大量に消費するか まだ戦いは続いてるんでございますよ^^:
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しょうが・とうがらし・にんにく・オイスターソースなどなど・・・で炒めて片栗粉でとじてから
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にら饅頭みたいにしてみました・・・       これならすごい量やっつけられるぞ^0^
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もうぜんぜん なまの香菜の香りはしませ~ん    まったく別の野菜になってます^^  
           香ばしくておいしかったな~♪ やっぱりコレ♪
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あの香りもほしいときは・・・炒めた時 火をとめてから なまの葉ひとつかみ まぜたらいいはずね・・・
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            大根の葉でも いきたいね~^0^*
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by luna_tsukimomo | 2010-01-18 00:48 | うちごはんmangiare a casa

サラダミックスと天罰

ちょっと遅くなりましたが・・・今シーズンも ”イタリア野菜のサラダミックス” はじめました♪
         =^・^=* ど~ぞ よろしくおねがいしま~す =^・^=*

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農薬・化学肥料を使わず・・いやいや・・・その他の肥料も もらえず みばかりもされず・・・
元気にそだってくれてます^^ よかったです・・・ほんとーに自立した野菜たちで^^*
いったいどこに 野菜が? というようなあたくすの今年の畑・・・
草・草・草のみにうずもれるように 色々な野菜そだってました・・・
なにをどう蒔いたかなど思い出せない感じの まるで宝探しのような畑仕事でございます
いったい どうしてこんなになっちゃったのかすら? それはですね・・・
あたくすが さぼっていたからなんでございますよ・・・
さすがに・・・今年は反省してます たぶん・・・

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そんな かわいそうなあたくすに・・・ かわいそうなことがおこりますた・・・・
そんなにさぼってるなら おまえにはコレはいらないだろう・・・ってなかんじで 
何者かが・・・何者かがぁ~ あたくすのくわを 持ち去っていったんです・・・・
くわが!くわよ!くわ!  こらぁ~かえせ~っ ><! 
いや・・かえしてくださーい!  ちゃんと畑しごとしますから あぁ~ あ~ん
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島人参も・・・種をまいたおぼえないのでとお~っても不思議だけど そだってまーす♪
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by luna_tsukimomo | 2010-01-17 01:01 | 畑のこと・・・il mio campo

つかのま・・・

 ほんとに ほんとに つかの間の晴れ♪♪♪   
 最近おうちにやってきたポインセチア家族もうれしそうでした^0^*
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これだけ 華やかだと・・・・・たとえ食べられる実はならなくても・・・かわいがりますよ~♪
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 ほんのひと時・・・晴れてるあいだに おうちランチでリフレッシュしていました^^*
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鶏肉とズッキーニとナスのラザニエ・・・チーズなし   
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小麦粉1:セモリナ粉1 の割合で・・・生地を・・・
c0150717_1823648.jpgたまねぎ・ズッキーニ・なす・トリ肉♡
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ホワイトソースかけて~^^
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トマトのソースをいれないラザニエは・・・ふんわりやさしい味でいいです♪
チーズをいれたら もっとおいしいはずよ^0^*  うちではいろいろなわけ^^で チーズなしで~す♪ 

ケーキも最高だけど キンピラもとっても上手につくる彼女・・・^^
きょうも つやつやおいしいのを持ってきてくれました♪ 
も~☆キンピラバーガーにしちゃいます♪ おいしすぎ^0^
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             やっと・・・そだってきました♪ うふふふふ・・・
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ルーコラとラディッキオのサラダ バルサミコとオリーブオイルとしおこしょうで♡
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いつも すてきです♪ 彼女のケーキ @。@*♪
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               ココア味もおいしいわ~☆ありがとうね☆
                   *またまってるわ~^0^*
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by luna_tsukimomo | 2010-01-13 12:29 | うちごはんmangiare a casa

さむ~ ><*

  きび倒しがはじまった 宮古島・・・連日あめあめあめ・・・さむいですね~
  雨の中 きび刈りしている農家のみなさま・・・ほんとにご苦労様です 
  (うちもあるんだよね・・・・あ”””ー)  
  たっぷりぷりの雨がふるので お芋の畑も掘り上げをすることができず・・・・
  紫芋を注文してくださる 皆さまにもお待たせていて 申し訳ないんでございますよ・・・
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                     ごめんなさいです・・・

        こう毎日あめじゃあ  さむくてさむくて やってらんねぇ~ ので・・・
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        朝からあたたかくなるご飯のこと アレコレかんがえていましたんです

     
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            寒い日は・・・おでん・・・もいいんじゃない? 

         てびちさ~ん  よろしくたのみましたよ^・^*   
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     こだわって つくったりしないので・・・今日もラク♪させていただきました♪
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   こんにゃく と 豆腐がはいってないと いわれちゃいました =^。^=*
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by luna_tsukimomo | 2010-01-09 01:00 | うちごはんmangiare a casa



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