tsukimomoと猫とごはん

<   2011年 12月 ( 6 )   > この月の画像一覧

spaghetti al ragù di carne♪

スパゲッティーばっかり食べてるこの頃・・・忙しい日のお昼は助かるからねー(^_-)-☆
c0150717_2254480.jpg




   おおきなミートローフのようなものを作って食べ残っていたもを・・・
c0150717_2214533.jpg
   オイルでいためたニンニクと唐辛子に残りの肉をくわえて~

保存のポマローラ(スーゴ プロント)をくわえて~☆
何度もでてきて もーわかった!(怒)フンッ!って思われそうなソースですが便利この上ないのです❤許してねん^^❤
c0150717_22135677.jpg
  人参・たまねぎ・セロリ・トマトがじっくり時間をかけて煮込まれているから
  ほんとにあっという間に しっかり味のソースが出来る♪

       ちょこっと色をきれいにしたいから 凝縮トマトソースをひと絞り
c0150717_2391672.jpg
       トマトだけのものと 野菜入りのとあるけど この野菜入りがとってもおいしい☆

最初からじっくり炊いたソースはもちろん美味しいけど^-^
おうちごはん♪ 簡単に美味しくいきたい♪ ハンバーグなんかの残りが大活躍です^-^*
c0150717_22152139.jpg
いっぱい食べたら またいっぱい働くのです!


                 そういえば・・・こんなこともあったのです^^:
c0150717_2216917.gif

    ケンタッキーからいろいろ入ったセットを買ってきた日
     あたくしが飲み物など準備している間に 箱を開けておいてくれたんだけど・・・
c0150717_22183065.jpg
    テーブルに戻ってきてビックリ~! 
c0150717_2219307.gif
                いる・・・ぜったいに お家にはおさるさんがいる!!!


にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ

[PR]
by luna_tsukimomo | 2011-12-30 23:14 | イタリア家庭料理

にんにく葉~♪で宮古ごはん♪

 みんな大好きにんにく葉~♪ やったあ~❤ 畑でげんきにそだってます♪
c0150717_2114879.jpg


刺身と味噌和え♪ シビマグロと生のにんにく葉と宮古味噌あえ♪
c0150717_214159.jpg
やっぱりこれだよねー!ごはんもお酒もすすむよー^-^*

c0150717_2185984.gif


   お麩1本に対して・・・(麩は水でもどし ちぎっておく)
c0150717_2153495.jpg

 
   タマゴ大2個 小なら3個ぶん^-^
c0150717_2174853.jpg


 先に お麩タマゴを焼いてから ニンニク葉をいっぱい☆
c0150717_2114914.jpg


       塩コショウ と たしの素 お酒すこし 香りづけにすこしお醤油
c0150717_21643100.jpg
       大好き♪ すきすき❤

c0150717_21354560.gif


   ツナ缶入れるのも定番だね^^*
c0150717_2120085.jpg

 
からし菜とチャンプルーにするのも大好き❤
c0150717_21164782.jpg


牛のアキレスけんを おばさんがきれいに掃除したのをもってきてくれた❤
キレイにするのが大変なんだって☆アキレスけんって☆
c0150717_21172525.jpg
牛のアキレスけんとカラシナ炒め♪♪♪すっごくおいしかった~❤アキレスけんはプルプル❤
きっと明日はあたくしもぷるぷるっ❤うふっ❤

畑の野菜たち天候不順でなかなか上手く育ちませんが・・・少しずつはじまりました~❤
今シーズンも イタリア野菜シリーズよろしくねー =^・^=❤
c0150717_2121026.jpg


にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ

にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 宮古島(市)情報へ

[PR]
by luna_tsukimomo | 2011-12-29 21:46 | 宮古ごはん・・piatto locale

初物ブロッコリー♪

 なんだか最近の宮古島 雨がみごとに降り続いて 寒くて寒くて・・・
 太陽がほとんどでないので いろいろ畑の野菜がかわいそうになっています
c0150717_1323418.jpg
 大きく育たなかった小さな初物ブロッコリーさん^^: 
 大きさを表現しようと思って 烏骨鶏のタマゴと並べてみたけど全然大きさが分からないので失敗ですなー♪

大きさはともかく・・・まず大好きなコレ♪
c0150717_13241890.jpg
ニンニクと唐辛子を炒め 茹でておいたブロッコリーを潰すようにしながら合わせて
茹で汁を少し加えてソースをつくっておいて~^-^ まぜるだけ♪

ブロッコリーのパスタ♪ 
c0150717_1325544.jpg


とにかくシンプル♪ ともかく短いパスタが合うみたい♪
c0150717_13271048.jpg
イタリアの方々・・・^^ 野菜をくたくた・くてくてにしてしまうのに 
最初はへーそんな感じにしちゃうのかーと かなり頭の柔らかいはずの私も驚きましたよ^^

でも 甘味が引きたったり その野菜のうま味が直接的に伝わってくるのが
美味しいとわかるようになりましたー☆ さーお腹もいっぱいだしー畑いってきま~す♪
c0150717_13474674.gif


にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ

[PR]
by luna_tsukimomo | 2011-12-25 13:49 | イタリア家庭料理

うりずん豆でスパゲッティー

切り口が四角いから 四角豆ともいうけど うりずん豆の呼び名のほうがかわいい野菜豆♪
c0150717_12385896.jpg
小さいうちのほうが やわらかくて好きなので早めに収穫しますよー
でももっと 大きく立派になるんですけどね^^ 本当はね・・・

   うりずん豆は高たんぱくで栄養価の高い野菜豆だそうですねー^0^
   確かにしっかりとしたうま味のある豆でおいしいですねー☆
c0150717_12393422.jpg
   ちょっとアクがあって 茹でると泡がいっぱいでてきますよー

忙しいお昼ごはんは つくりおきトマトソース大活躍です!
c0150717_12402986.jpg
豆といっしょに茹で上がったパスタに和えるだけ・・・今シーズンもいっぱいトマトソース作らなくては^-^
         
c0150717_12405472.jpg
        100g分のおろしたチーズが入っていて使いやすくて大好き☆
        
        たまにはチーズいっぱいかけて食べたい♪
c0150717_1243842.jpg


 うりずんちゃんの断面♪ Xの真ん中に豆ができるよ^-^
c0150717_20593247.jpg




にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ

[PR]
by luna_tsukimomo | 2011-12-21 20:39 | イタリア家庭料理

*TSUKIMOMOと猫とごはん*宮古島編*

   みなさま~♪ ここからはまた宮古島編をお送りいたします=^・^=* よろしくね❤ 
c0150717_00226.gif

    RUCOLA SELVATICA ♪ 香りがちがう♪ ピリッとほろっとニガッと大人味♪
c0150717_22191195.jpg
 イタリアででまわるルーコラといえばこのタイプ^-^    それでも水耕栽培が多く香りも辛みも控えめですが 
  雑草のように露地栽培のものは いっそうパンチがきいておいしいのです=^・^=

  雨ばかりの宮古島・・・農作物いろいろ大変ですが このルーコラは水をいっぱい飲んで元気です♪

c0150717_2230553.jpg
  くるくるくるっと 便利なの❤ バジリコ同様ペストにします~♪

c0150717_22311487.jpg
  
         繊維が刻まれて いいかんじに仕上がるしお手軽♪
c0150717_22315697.jpg

         ニンニクも 松の実も ぐしゃぐしゃっと♪
c0150717_22322092.jpg

         オリーブオイルをいれて^-^ 塩も少々 
        好みでパルミッジャーノやペコリーノをいれて・・・ 
c0150717_22325214.jpg

             労働の喜び❤トスカーナのオリーブオイルで❤
c0150717_22334252.jpg
          まろやかなコクのあるおいしい自家製オリーブオイルは本当に美味しい^-^

c0150717_2234177.jpg

  あとは茹でたてパスタと和えるだけ♪ 
  小さなパスタでもいいけど あたくしはスパゲッティーが好き^-^
c0150717_22461635.jpg
  タリオリーニで作っても食べやすくていいけど 宮古のおうちにはないからね~^^

好きな分だけ とってたべてね~❤
c0150717_22353399.jpg


c0150717_0213247.gif


      タコさんともばっちり♪ もちろん肉料理にも~♪
c0150717_22374350.jpg

でもでも これはつくって一回で使い切らないと 辛みも風味もがた落ち!^^☆
c0150717_22384679.jpg


にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ

[PR]
by luna_tsukimomo | 2011-12-15 00:36 | イタリア家庭料理

NAVE DE ORO

ロベルトお兄さんのワイン屋さん♪ ナーベ デ オーロ (黄金の船)
c0150717_2135159.jpg
お店の名前の由来は・・・昔のベネツィアの貿易に欠かせなかった香辛料をたくさん積んだ大切な船は黄金の船と呼ばれていたところからつけたんだって^-^♪

とてもニコニコしていて感じのいいロベルトおにいさん♪ リアルトからサンタマリアファモーザにでる間の スーパー(最近COOPに変わったところ)のすぐ向かいなので分かりやすいと思います^-^
c0150717_2137490.jpg
イタリアにいると(まあほかの国もかもですが)アジア人が無条件に嫌いという方々もいて いろいろ差別されたりイヤな思いをすることもあるんですが、そんなこと言っていてもやってらんないので気になんてしませんが^^ 
もちろんやさしい人たちだっていっぱいいますよー^^❤ 

ベネトワインpinot neroは甘めで香りも良くて美味しいので❤tocaiもすっきりで❤
秋の頃の出来たてワインtorbolinoは甘い口当たりと軽さにいっぱい飲めちゃうので❤
c0150717_2136173.jpg
ちょっとお家からは歩くのですが散歩ついでお話しに行くんだけど
営業時間は9:00~13:00  17:00~19:45 なので・・・なかなかタイミングが合わないのよね~^^ そして日祝お休み~^-^です

c0150717_2137401.jpg


空きビン・空きペットボトル持参 もしくは入れてくれます=^・^=
c0150717_2138195.jpg

[PR]
by luna_tsukimomo | 2011-12-02 21:39 | venezia



宮古島の暮らしとイタリアの暮らし♪宮古島の小さなジャム♡コンフィチュールガーデン カフェ 大人空間一部屋だけのお宿も併設してます  
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
カテゴリ
リンク
★人気ブログランキング★ぽちっと応援よろしくね♪

★もうひとつのブログ★
宮古島TSUKIMOMO工房
商品についてのお問合わせ♡ご連絡はこちらまで♡
luna_tsukimomo
@excite.co.jp

お気に入りリンク♡preferiti
イタリアから♪
★firenzeのスキューバチーム・Albertoのブログ★ 
★L'albero Venezia
ベネチアンガラスのお店★

日本から♪
★ベネチア旅行のフォートラベル★
☆ぽこあぽこ☆素敵な写真
☆こっこの日記☆猫ちゃん
picinina*のブログ


profilo
宮古島TSUKIMOMO工房
宮古島生まれの
塩入りお守り猫★アロエ・モズク・クチャ石鹸の製作販売中
宮古島から イタリア・トスカーナとシチリアから家庭料理をお届けします♪
工房作品はこちらのブログ
宮古島TSUKIMOMO工房に来てね*=^・^=*
ブログジャンル
以前の記事
お気に入りブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
画像一覧