tsukimomoと猫とごはん

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MIAAAAAA

やっと♪ シチリアに帰ってこれたわ~❤
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暑い そりゃ~もう カラカラに乾いていてたらと暑い38度
湿度がないから家の中は過ごしやすいとはいっても 暑いは暑い
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海はきれいだけど 肌は乾燥!!!た・・・す・・・け・・・てぇぇ といった毎日です^-^:

焼けつく肌は 大地はバリバリで痛々しいのに…・
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もうオリーブちゃんこんなに大きくなってました~❤
フィレンツェではまだ花盛りだったのに ・・・気候の違いしっかり感じます^-^*
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   夏の間はもう雨が降らないから ひたすら暑さと渇きを耐え抜くからすごいなあ~
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なのでこんな風に煙が出て自然発火がよくおこります・・・
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  こんな道・・・日中に歩こうものならすぐに行き倒れするし・・・・
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乾燥してやたらと温度が高いシチリアの夏は・・・・ 
湿度の多くて温度の高い宮古の夏とは随分違います~
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いったい何千年前のものかと思われる昔・・だった跡がゴロゴロ・・・
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こんなに暑いのに庭のレモンの木は毎日水を飲んでいるので
みずみずしくてすばらしい香り~ あ~やっぱり帰ってきたんだわ~❤
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by luna_tsukimomo | 2013-06-28 23:07 | palermo

coniglio arrosto ♪

  ウサギさんのアッロースト 付け合せはグリンピースたっくさん♪
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このウサさんは山で撃たれて連れてこられたものなので スーパーで買うのより味が濃ゆくておいしいけど
撃たれたときに血が体に回っているので少し水で血抜きしたりしてます

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ローズマリーノとにんにくを刺したり 巻き込んだりして 
オリーブオイルをたっぷり目に注ぎオーブンへ♪ 
 

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つけあわせのグリンピースさんは・・・
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  パセリとニンニク ローズマリーノを細かく刻んでオイルで香りを出して
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    時期に畑でとれて冷凍してあったグリンピースを入れて軽く煮込むだけ
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     甘くていっぱい食べられちゃう グリンピースさん☆
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     お店で売られてると・・・頭つき お目目つき ・・・きゃ~><
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     おしりだって まるだし~ キャーーー かわいそうだよ~
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 ちょっと前までは・・・ジャスミンが花盛りでした~❤
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   人のお家の花摘んでます ふふふ・・・

    甘い香りにくらくらしそう~❤
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by luna_tsukimomo | 2013-06-26 00:27 | firenze

risotto con carciofi ♪

カルチョーフィのリゾット♪ あたくしの大好物❤ これがあればもう満足~❤
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   ゆでて下処理したカルチョーフィさんを・・・・
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  細かくきざんでいきます~♪ 細かくするほど味がでて美味しいのです~^0^
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  にんにく多めに刻んでオリーブオイルで カルチョーフィさんをいためます
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  色はとってもひかえめなのに^^: と~ってもカルチョーフィの個性のいきた一皿です♪
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デリケートな味なのでチーズはかけないほうが そのままの味を楽しめる感じよ^-^
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カルチョーフィさんがどんなふうに畑にいるかは・・・よかたらここをのぞいてね

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by luna_tsukimomo | 2013-06-22 17:50 | firenze

funghi champignon marinati

ブラウンマッシュルームのマリネでさっぱりと暑い夏をやりすごす^-^*
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          ころころ丸くてかわいいし・・・・
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          1パックが大きくていっぱい入っているからうれしいの~♪


 かわいいので丸ごとコロコロいきます❤
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         レモン ニンニク パセリ しおこしょう オリーブオイル 
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         ミントをいれると またさらにさわやかに♪ でも今回はなし^^:

    あつあつキノコにマリネソースがしみこんで美味しくなるまで冷蔵庫で(-_-)zzz
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か・かわいい^0^ まるまるなキノコってなんでこんなにかわいいのかしら❤
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きのこからでた汁とマリネ液がなじんで 魅惑のソースになりました^-^
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ソースのしみ込んだパンってやめきれないわ~^0^

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by luna_tsukimomo | 2013-06-21 19:52 | firenze

panzanella♪

暑い夏には やっぱりいつもの パンツァネッラ♪ トスカーナの夏ごはん♪
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panzanella o panzamolla

 トスカーナの塩なしパンが カッチカチになってカナズチが必要になった頃の・・・
 お楽しみね~^-^*
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水でふやかして 
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     絞りすぎないくらいに絞って
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 トマト・タマネギ・キュウリ・レタス・バジリコとよくあわせて
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       しお こしょう オリーブオイル ワインビネガー 
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さっぱり軽くておかわりしちゃうよ~☆ やっぱり大好きなパンツァネッラ♪
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辛いのが好きなあたくしは オーリオピッカンテをかけ回して食べてます^-^

酢漬けのカッペリをくわえても もっとおいしい~☆
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by luna_tsukimomo | 2013-06-19 22:25 | firenze

pizettine di pasta sfoglia^-^

お手軽 ちびっこピッツァ ☆ ピゼッティーネ
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     市販のパイ生地で簡単に♪ お手軽だ・い・す・き☆
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トマトソースのかわりに ポマローラソースをつかって~♪
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うふ^^* たのしい~♪
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モッツァレッラ・カッペリ・オリーヴェ・・・
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       か・・・か・わ・い・い~❤
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by luna_tsukimomo | 2013-06-19 06:44 | firenze

pasta al pesto di rucola

   バジリコのかわりにルーコラで爽やかな感じになりました^-^*
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      買ってきたルーコラなので辛みも薄く 食べやすいかもしれませんが
      やっぱり畑から採ったものに比べるとかなりパンチが弱いですね~
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松の実とニンニク オリーブオイル 塩コショウの基本材料を入れて・・・
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  艶やかにな緑のソースができました~☆
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     スパゲッティーとあえてますが もちろん色々つかえて便利ですね^-^
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リコッタをのせると さらに美味しさが増えるから すきすき~❤
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オーリオ ピッカンテをかけてさらに魅力的に~♪ 
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by luna_tsukimomo | 2013-06-18 06:54 | firenze

Ciambella ai lamponi ♪

キイチゴさんとチョコレートのトルタ♪
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  かわいい☆キイチゴさん  このままでは酸っぱくて困っちゃうけど・・・
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雑誌にのってて美味しそうだったから さっそく作ってみることに~♡
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 少し砂糖とバターは控えめにしました・・・みんなのために♡
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        いっぱい膨れるとすっごくワクワクしちゃう♡
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生だと酸っぱくてたちうち出来ない真っ赤なランポーニさんがいいアクセントになりました

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by luna_tsukimomo | 2013-06-17 07:09 | firenze

torta di mele ♪

またリンゴのケーキ焼いてるー♪この人ったら・・・・^^: え?あたくしのこと?^0^:  
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 人が集まる日はやっぱり何か作らないとね^-^ あまいもの❤
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いつも思うけど たくさんのリンゴ生で入れてるのに よくまとまって焼きあがるものね~
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いっつも食べすぎかもしれない・・・・・・・・・・・・・
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by luna_tsukimomo | 2013-06-15 05:38 | firenze

初夏のオリーブ畑♪

寒い日や雨の日が続いていましたが少しお天気になってきました
天候不順は世界中のようですね・・・・みなさまお変わりなくお過ごしですかー^-^*

やっと太陽が~♪ オリーブの花や葉っぱがキラキラ輝いています♪
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ここはオリーブの妖精さんがたっくさんいると思うのよね~❤。❤

オリーブの木の下草刈りに頑張っているmammaの弟 Enzo
野菜の栽培もとても上手で 彼が私のイタリア野菜栽培の先生です❤
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右に左にいったりきたりで 体中オリーブの花の花粉だらけ^-^*
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小さな花がいっぱいで 白い光のシャワーのよう♪
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      ほら この木の穴に妖精さんが住んでるはずよ~❤。❤
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100年は優に超える木がたくさん
補修をしながら植えたししながら何百年も♪  すごいね~♪
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遠くにフィレンツェの街を望んで・・・・
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お昼だからお家に帰ろうね~♪
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by luna_tsukimomo | 2013-06-12 20:57 | firenze



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