tsukimomoと猫とごはん

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zuppa di zucca gialla ♪

今年は異常に暖かいとはいえ 肌寒い夜には温かいスープを~☆
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    ズッカ ジャッラと呼ばれる かぼちゃの仲間
    宮古島のナンコウにとても近く かぼちゃのようにほっこりしているわけでもなく
    甘いわけでもない 味付けはどうにでもして~という感じの控えめな子
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    宮古のナンコウで作る場合は~なるべく果肉の黄色いものでつくってね^-^
    白っぽいのはさすがにスープには向かないからね~


   玉葱とこのかぼちゃと水でコトコト炊いて ブロードの素(コンソメでも)をいれて 
   ハンドミキサーでジャっとして 塩こしょうして整えてあります~☆
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あったかスープは ひと肌恋しい夜にいいかも^-^
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オリーブオイルを回しかけたら あつあつを食べようね~❤
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こうやって食べたら 結構おなか一杯になるから
いろいろ食べちゃう前に これを一皿たべておけば ダイエットの時にいいとおもうのね~
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by luna_tsukimomo | 2013-10-31 22:53 | firenze

torta di farina di castagne ♪

    栗の粉と木の実のトルタ♪
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    香ばしい香りがお家の中いっぱいにひろがってます♪

        栗の粉・・・薄い茶色でしっとりとしたコクのある甘い粉^-^
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    卵もいっぱい ふわふわにして 重くなりがちな栗の粉に混ぜようね❤
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    くるみと~ 松の実と~ ブドウの乾いたの~
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お食事に呼ばれたお土産にするのです~^-^ 
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上から栗のはちみつ回しかけて~ オーブンさんあとはお願い~☆
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          ストレートに栗味がするわけではない栗の粉
          でもこの深い味わいは個性的❤おいしいの❤
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          でもカットしたら全然かわいくないんだなー^^

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by luna_tsukimomo | 2013-10-30 04:04 | あまいもの・・・dolce

今年のオリーブの実♪

大雨が降ったり・・・お天気になったり・・・・・
もうすぐそこに 11月が来ているというのに 半袖ですごせるようなあたたかい日中・・・
おかしい・・・・おかしいよね・・・・世界中の気候がおかしくなっているよね・・・

    オリーブの畑にちょっとお散歩に♪
    今年はまだ熟すのが遅くて…少し収穫開始がおそいかな~っていってます
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初夏にはまだ花盛りだったオリーブさんは~ (←こっちよ~ん)
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こんなにたくさん♪
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もうコロコロかわいいなあ~
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かわいいけど このまま食べたらしんぢゃうくらいまずいんだよねー   --:
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はー  見ていて飽きないよ~
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か・・・ かわええ~(@_@。
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大きな実だけ・・・・・とりあえずとってきた❤ 
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この中だけでも5品種あるよ 
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オリーブオイルソムリエになるためにイロイロ習ったけど・・・・・
畑の中でオリーブの花や実に話しかけて実労働するほうが好きってわかった^-^
やっぱり あたくしってば農家なのね~=^・^=* あ。うちの紫芋もよろしくね♪

さあ~ 美味しく漬かってね~☆
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じゃあね~❤

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by luna_tsukimomo | 2013-10-28 07:19 | firenze

pariからの帰り道

車の窓から入ってくる日で日焼けしそうな夕日をあびながら 山のお家からの帰り道♪
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沢山の果樹畑が 右にも左にも広がって^-^
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こうやって たくさんつくているから イタリアは果物がほんとうに豊富で庶民的価格でいただけるんわ~

ポツン・・・とたたずむ丘の上のお家
いつもかわいらしい風景だな~とおもいながら 寂しくはないかな~とも・・・^^
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すこし わたくしと一緒に車窓からの景色をながめてみませんか~^^
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さあ~ sienaの街が見えてきましたよ~ もう少しでfirenzieだね~♪
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by luna_tsukimomo | 2013-10-24 14:54 | イタリアのこと・・・Italia

ancora a pari sanpo

   日本の紅葉ほどステキではないけれど・・・
   それでも 赤く染まった葉っぱはかわいいもの♪
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mammaの山のお家は二階の奥のドアよ^-^
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       冬の寒さに備え この村のどこのお家にも暖炉は欠かせない宝物ね♪
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      BS日テレ 小さな村の物語 イタリア に出てくるまさにそんなpaesino.....
      かわいらしい玄関のお家がそこかしこに・・・・・
      少し・・・・・・・わたしと一緒に お散歩してみませんか~❤
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      この日・・・道で初めて すれ違ったのは 人なつこい猫ちゃん=^・^=*
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        お昼は・・・村の小さなレストランで
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       店主の82歳のおじいに 熱烈歓迎のキスをあびせられ・・・(笑)
     ほんと あたくしってば どこに行ってもおじいにしかモテない・・・(涙)

  ポルチーニの手打ちのタリアテッレ  わたくしの大好きなもの♪
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  小学校の時の給食カレーのように煮込まれた^-^野菜のミネストローネ 
  見た目はあんまりだけど 野菜の滋養があふれる 体に染み入る感じの一皿です♪
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         これな~んだ ^-^ なんだとおもう?
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 そうなの~ カッペリ(ケイパー)の木なの~❤  
 こうやって 石垣に根を張って育っていくたくましさ
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カッペリといえば シチリアが主に産地だけど もちろんトスカーナにも♪
このかわいらし~い つ❤ぼ❤み・・・・食べられると思うといっそう愛おしい❤❤❤
これを塩漬けや酢漬けにして みなさまの幸せテーブルに♪というわけね^-^
わたくしの 大好きなカッペリちゃん❤
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カッペリの実も酢漬けで食べるけど…・
こんなに熟して パックリいったのはじめてみちゃった~ん❤。❤
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          そして・・・山のお家に来た はちみつ以外の目的は・・・・コレ
          すっかり散髪された ヤマバトさん 7羽購入(涙)      
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by luna_tsukimomo | 2013-10-23 05:49 | firenze

a Pari

すっかりご無沙汰しております♪お元気ですか~^^わたくし...生きておりましたのよ...
夏のシチリアから戻り 仕事に追われながらも 新しい方々との出会いにも恵まれて❤
・・・といってるうちにまたイタリアに戻ってきて ずいぶん日にちがたち・・・・・・・・・・・・
今年の夏の宮古島編を書けなかったまま
tsukimomoと猫とごはん☆秋のイタリア編☆がんばってみたいとおもいます~

フィレンツェから下に100キロほど シエナの街も通り越したところの小さな村Pari
はちみつを買いに時折訪れる イノシシさんやウサさんを狩猟する為の小さな基地^-^
時の流れのきざまれた トスカーナの田舎のお家に到着です~☆
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いつかも この村を書いた記憶が・・・・よかったらこっちものぞいてね~

         途中こゆい霧が立ち込めていたのに・・・・・
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トンネルを抜けた途端 魔法のようにいいお天気♪原因はこの深い霧の海だったのね☆
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もくもくと広がる雲海に遭遇♪ こんなこすてきなことあるのね♪
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丘の向こう側が見えません^-^
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     山のお家のキッチンの窓からも まだ白い幻想が広がって見えます♪
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だんだんと霧が晴れてきて・・・・・
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お昼ご飯を食べに行く頃には オリーブの木々たちもキラキラな姿をみせてくれました
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オリーブの葉が太陽にあたって 銀色に輝いている素敵なひととき
この日は ぽかぽかあったかくって おさんぽ日和でした~☆
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すっかり晴れ渡って とおくまで望めるようになりました~☆
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穏やかな秋の一日・・・・・でも冬は雪も積もって寒さ厳しいね~><*
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もう少ししたら 収穫の始まるオリーブ みんな心待ちにしてるはず♪
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わたしたちも・・・フィレンツェに戻ったらオリーブの労働がまってるわ~^^:ね。マンマ~
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        今年の夏採集の はちみつ を買いに♪
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        彼女がわたくしのイタリアのおかあさんよ❤

わたくしは・・・お気に入りのラベンダーのはちみつを♪
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ふんわり香るラベンダーが・・・・・・・
もしかしてあたくしは姫だった? と勘違いさてくれる魔力があるの~❤
とっても 美味しくてしあわせ味のはちみつです♪

栗のはちみつや 野イチゴの花のはちみつ いろんな花のはちみつ いろいろあります♪ 

       お。蜂蜜の遠心分離機♪  小さな山の作業小屋です♪
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         中は~  夏に絞った残りが~^^ ふふ
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by luna_tsukimomo | 2013-10-20 17:58 | イタリアのこと・・・Italia



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