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tsukimomoと猫とごはん

牛汁と・・・♪

牛汁♪(ぎゅうじる)
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おぢさんたちは牛つぶすぞーって張り切っているけど・・・あーいやだ・・・牛さんにありがとうの日は(そう・・・涙)・・・
でもそのへん さっさと気持ちいれかえないとねー 感謝してありがたく頂きますよー♪
そのほうが 牛さんたちもきっとうれしいはずだから・・・・だといいな。

いろいろな部位の牛さんの肉がくるので とりあえずはソーキで定番の牛汁♪
味付けはもっちろ~ん 宮古みそ♪ といきたかったのが切らしていてー
普通のお味噌になっちゃいましたー 残念だわー^^: まーいいかー

にんにくと焼いてみたり・・・
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夏場は葉野菜がほとんどない宮古ですがー 市場でやわらかそうな上等カラシナを発見♪
頑張っている農家さんいらっしゃっるのね^-^* ありがたや☆

さっそく~ カラシナとフーのちゃんぷるー♪
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たまごにからまって こんがりふんわり焼けた麩がおいしいんだよねー^0^❤

     水でもどしてしぼった麩にとき卵とよくからめて~ 
     最初に麩だけをこんがり炒めてから 野菜と合わせてね♪
牛汁と・・・♪_c0150717_1412924.jpg


     沖縄の麩♪ ほんとはもっと長いんだけどねー使っちゃったから♪
牛汁と・・・♪_c0150717_14122466.jpg

by luna_tsukimomo | 2010-09-16 15:25 | 宮古ごはん・・piatto locale
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